Vini biologici, biodinamici, artigianali: in questa edizione del Vinitaly sono  tante le novità e le tendenze proposte all’insegna dl Green. Un futuro che promette  sempre una  maggiore attenzione a queste produzioni. La  Sicilia  ad esempio è protagonista con investimenti importanti, dopo il  Veneto, la Puglia e l’ Emilia Romagna dove il Sangiovese e le produzioni locali  si orientano sempre di ...

Mancano pochi, pochissimi, giorni a Pasqua e voglio proporvi un dolce da preparare magari per il pranzo di Pasqua oppure per Pasquetta. Un dolce che richiama alla tradizione, coniugando in versione innovativa, il mascarpone e la Pagnotta con le fragole    Ingredienti per 4 persone:  mascarpone fresco gr. 400, 2 tuorli di uova meglio fresche e 3 chiare di uovo, ...

Un dolcetto simpatico e veloce a base di Ricotta, è quello che vi propongo questa sera, ancora profumata d’inverno. Si tratta delle  palline di ricotta con cacao e cocco. Come prepararle. Prendete della ricotta Nuvola di Latte del caseificio Pascoli, mettetela in una zuppiera e lavoratela con zucchero, un cucchiaio ogni etto e mezzo di ricotta, sbriciolatevi dentro dei biscotti ...