Misto di Romagna

Misto di Romagna

Il misto di Romagna è una caciotta dolce. Da fresco è ottimo per il ripieno dei cappelletti. Questa caciotta è la base di alcuni dei nostri formaggi affinati per i quali ragginge una stagionatura di  60 giorni.
Ingredienti latte vaccino e ovino, caglio e sale.
Shel flife 90 giorni. Si mantiene a 4°

 

 

 

 

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