ricette di pasqua – Caseificio Pascoli https://www.caseificiopascoli.it il Sito ufficiale del Caseificio Pascoli di Savignano sul Rubicone Sat, 11 Apr 2026 14:46:09 +0000 it-IT hourly 1 MUFFIN DI VERDURE E FORMAGGIO DI FOSSA https://www.caseificiopascoli.it/muffin-di-verdure-e-formaggio-di-fossa/ https://www.caseificiopascoli.it/muffin-di-verdure-e-formaggio-di-fossa/#respond Fri, 31 Mar 2023 08:04:24 +0000 https://www.caseificiopascoli.it/?p=2995 Questa ricetta sfiziosa di Carla Brigliadori, l’abbiamo modificata  AGGIUNGENDO IL FORMAGGIO DI FOSSA, per dare un sapore del territorio a questi muffin golosi che potrebbero essere consigliati in molte occasioni, anche per la tradizionale scampagnata di Pasquetta.

Preparazione per 4 persone

100 ml. Latte
100ml. acqua
40 gr. burro
60gr. farina “0”
20 gr. di formaggio di fossa Dop
140 gr. di verdure saltate ( zucchine, peperoni, spinaci) o di altro gradimento, 2 uova, sale e pepe a piacere.

Procedimento

Pulire, tagliare le verdure a cubetti e saltarle in padella con poco olio, sale e pepe.

In una padella sciogliere il burro, unirvi le verdure e aggiungervi la farina. Tostare il tutto fino a quando il

composto si stacca dai bordi della padella.

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