Riconoscimenti

2004 – XXX Fiera del formaggio di fossa: Ranked first with cow sheep mixed milk cheese.

2005 – XXXI Fiera del formaggio di fossa di Sogliano: Ranked second with the pecorino cheese.

2006 – XXXII Fiera del formaggio di fossa di Sogliano: Ranked first with cow sheep mixed milk cheese.

2007 – XXXIII Fiera del formaggio di fossa di Sogliano DOP (first DOP edition): Award of merit special mention for cow sheep mixed milk cheese, “formaggio di fossa”.

2008 – Ovillus Aureus Contest, “Gran Menzione” for the Formaggio di Fossa di Sogliano cow sheep mixed milk cheese.

2014 – National Competition AlmaCaseus, Cibus, Parma; ranked third under the fresh cheeses category, first squacquerone di Romagna Dop in Italy.

2016 – National Competition AlmaCaseus, Cibus, Parma; ranked first under the fresh cheese of cow-buffalo milk category, Gold Medal.