La tradizione vuole sulla tavola di Pasqua anche la torta pasqualina che in questa ricetta vi proponiamo nella versione originale, ligure, rivista leggermente con prodotti emiliano-romagnoli. Ingredienti: 850 gr. Farina bianca 00, 150 gr di amido di mais, 30 gr. Di olio extravergine d’olivo, 450 gr. Di acqua 7 gr. Di sale, 500 gr.
E’ tra i dolci più rinomati e più richiesti, difficile resistere al nostro “Mascarpone” di cui vi sveliamo i segreti della preparazione anche se il segreto vero, è il mascarpone, il nostro, artiginale e buonissimo! Oggi scrivo un post speciale, dedicato al dolce più goloso dei dolci “il Mascarpone”. Nelle immagini qui sotto, vedete il
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