Il Bazzotto, il molle di Romagna

Bazzotto, il molle di Romagna

Origine del latte Italia.

Il Bazzotto di Romagna, noto con il nome “ E Bazzot dla Rumagna”  è un formaggio tipico locale a pasta semidura e di coloro bianco, può presentarsi anche con la crosta leggermente ingiallita  e la sua consistenza è  morbida e cremosa. Di gusto saporito e pieno questo  formaggio è legato alla tradizione contadina ed è particolarmente indicato per il ripieno dei cappelletti e delle paste ripiene. Ottimo sciolto nella piadina.
Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici, caglio e sale marino. Non contiene coloranti ne conservati ed il latte utilizzato è locale, delle colline romagnole.
Conservazione e mantenimento:
Per garantire l’integrità del prodotto è necessario conservare il Bazzotto a temperatura di refrigerazione (0 – 4°C), senza interrompere la catena del freddo. Ha uno shelf life di 20 giorni, in frigo da 0 a 4°C.
Allergeni: Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio).

 

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial

On this website we use first or third-party tools that store small files (cookie) on your device. Cookies are normally used to allow the site to run properly (technical cookies), to generate navigation usage reports (statistics cookies) and to suitable advertise our services/products (profiling cookies). We can directly use technical cookies, but you have the right to choose whether or not to enable statistical and profiling cookies. Enabling these cookies, you help us to offer you a better experience.

Some contents or functionalities here are not available due to your cookie preferences!

This happens because the functionality/content marked as “%SERVICE_NAME%” uses cookies that you choosed to keep disabled. In order to view this content or use this functionality, please enable cookies: click here to open your cookie preferences.