Origine del latte Italia.
Il Bazzotto di Romagna, noto con il nome “ E Bazzot dla Rumagna” è un formaggio tipico locale a pasta semidura e di coloro bianco, può presentarsi anche con la crosta leggermente ingiallita e la sua consistenza è morbida e cremosa. Di gusto saporito e pieno questo formaggio è legato alla tradizione contadina ed è particolarmente indicato per il ripieno dei cappelletti e delle paste ripiene. Ottimo sciolto nella piadina.
Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici, caglio e sale marino. Non contiene coloranti ne conservati ed il latte utilizzato è locale, delle colline romagnole.
Conservazione e mantenimento: Per garantire l’integrità del prodotto è necessario conservare il Bazzotto a temperatura di refrigerazione (0 – 4°C), senza interrompere la catena del freddo. Ha uno shelf life di 20 giorni, in frigo da 0 a 4°C.
Allergeni: Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio).
Valore energetico: 275 Kcal / 1.141 KJ
- Grassi 23 gr
di cui acidi grassi saturi 16,1 gr
- Carboidrati 1,23 gr
di cui zuccheri 1,23 gr - Proteine 15,86 gr
- Sale 0,38 gr
