Mangia sano... mangia artigiano!

Squacquerone di Romagna DOP

Lo ``squacquerone di Romagna Dop`` è un formaggio dalle origini antiche della Romagna rurale, dove era consuetudine produrlo in inverno e servirlo con cavoli e piadina...
continua a leggere

Formaggio di Fossa DOP

La tradizione di seppellire il formaggio nei pozzi di tufo, arriva a noi dal Medioevo, riguarda le valli del Rubicone e del Marecchia, a cavallo della Romagna e delle Marche. Le fosse risalgono al XIV secolo e appartenevano alla famiglia Malatesta...
continua a leggere

Caciotta Ubriaca

...affinata all'Albana di Romagna
Leggi tutto

Caciotta Ubriaca

...affinata al Sangiovese di Romagna
Leggi tutto

Sapori del Rubicone

Una frittata di spaghetti per le vostre scampagnate estive, formaggi da pic nic…..

Come organizzare una gita fuori porta magari al mare o in campagna, cosa serve, e qualche idea sul menù…. la frittata di spaghetti con uovo e scamarza è perfetta per assecondare i grandi e i piccini é gustosa ed indiacata come piatto per i picnic; anche formaggi, salumi, e tante idee di come organizzarsi   Con la bella stagione e ...

LA CACIO ALLE ERBE AROMATICHE FRUTTO DEL SAPIENTE LAVORO DI ARTIGIANE DEL GUSTO

  Una caciotta di latti misti (vaccino e ovino) affinata in santoreggia, frutto del sapiente lavoro di artigiani della Romagna.  Un’ erba molto apprezzata e di grande valore gustativo la Santoreggia che caratterizza il nostro formaggio misto, la “cacio alle erbe”, stupisce per il suo sapore inaspettato: Santoreggia, Salvia e Rosmarino infatti si fondono nel gusto delicato del formaggio misto, ...

Risotto allo squacquerone di Romagna Dop del caseificio Pascoli

A grande richiesta la nostra ricetta migliore con il nostro formaggio più classico: Risotto  allo Squacquerone di Romagna Dop 4 Ingredienti 320 g di riso Carnaroli 80 g di burro 2 scalogni ½ bicchiere di vino bianco secco un litro circa di brodo di verdura 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di squacquerone 2 cucchiai di rucola tritata pepe ...
Some contents or functionalities here are not available due to your cookie preferences!

This happens because the functionality/content marked as “Google Maps” uses cookies that you choosed to keep disabled. In order to view this content or use this functionality, please enable cookies: click here to open your cookie preferences.

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial

In questo sito sono utilizzati plug-in di terze parti che memorizzano piccoli files (cookie) sul tuo dispositivo. I Cookie sono normalmente utilizzati per permettere al sito di funzionare regolarmente (cookie tecnici), di generare reports statistici sui dati di utilizzo (cookie statistici) e per pubblicizzare prodotti in base alla profilazione degli utenti (Cookie di profilazione).
Noi possiamo usare direttamente i cookie tecnici, ma hai il diritto di scegliere se abilitare o meno i cookie di profilazione e quelli statistici.
Abilitando questi cookie ci aiuterai ad offrirti una migliore esperienza di navigazione.

Some contents or functionalities here are not available due to your cookie preferences!

This happens because the functionality/content marked as “%SERVICE_NAME%” uses cookies that you choosed to keep disabled. In order to view this content or use this functionality, please enable cookies: click here to open your cookie preferences.