La Bottega

Nella nostra bottega attigua al caseificio, oltre ai formaggi di nostra produzione, troverete le eccellenze culinarie del nostro territorio e selezioni di formaggi extra territoriali… Vi aspettiamo!

Pasta
Piadina
Marmellate: Savour, fichi
Prodotti biologici di nicchia
Pecorino alle pere
Pecorino curcuma e pepe
Parmigiano reggiano Vacche Rosse
Parmigiano reggiano Bruna Alpina
Gorgonzola riserva al cucchiaio
Miele italiano
Pasta di grani antichi e biologica
Riso selezionato italiano
…e molto altro ancora!

Vini a marchio Caseificio Pascoli:

Sangiovese Riserva: Il Sangiovese Riserva di Romagna da noi selezionato è prodotto da piccole cantine del territiorio e confezionato a nostro marchio. Si tratta di cantine di piccole dimensione che vinificano nel rispetto delle antiche tradizioni rurali.

Albana di Romagna: Vino bianco, secco. Prodotto con uve di grande qualità sulle colline di Romagna nelle zone di Forlì, Cesena, Ravenna e Bologna. E’ di colore giallo paglierino tendente al dorato, sapore secco, asciutto e piacevolmente fruttato. Ideale con Formaggi Freschi: Squacquerone di Romagna, Raviggiolo e Caprini Freschi.

Albana Passito: Il vino Passito è un vino dolce. Quello da noi proposto è vinificato da cantine locali, di piccole dimensioni. Si abbina con dolci e alcune portate, alcuni esperti enogastronomici lo hanno abbinato con il Formaggio di fossa: un contrasto di sapori e aromi veramente unico.

Vini di nostra selezione

Sangiovese e vini di Villa Venti