Origine del latte Italia.
Prodotto con latte ovino romagnolo, questo formaggio viene stagionato circa due mesi ed è la base dei nostri affinati. E’ di sapore spiccato e intenso e ben si abbina con un vino rosso dalle stesse caratteristiche, con miele, marmellate di zucca, pere e fichi, cipolla caramellata.
Ingredienti: latte di pecora pastorizzato, caglio, sale marino e fermenti lattici.
Conservazione e mantenimento: in luogo fresco e asciutto o in frigorifero a 4 gradi avvolto da un involucro protettivo. Shelf life 1 anno.
Allergeni: Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio).
- Valore energetico: 372 Kcal / 1.541 KJ
- Grassi: 31,2 gr
di cui acidi grassi saturi: 20,9 gr
- Carboidrati: 0,30 gr
di cui zuccheri: 0,30 gr - Proteine: 22,44 gr
- Sale:1,94 gr
