La zucca è un ortaggio sempre piacevole, con poche calorie e particolarmente simpatico per il suo colore arancione che richiama all’autunno. Tanti sono i piatti che si possono creare, vi ho precedentemente presentato la zuppa di zucca, oggi, per salutare l’arrivo del Formaggio di Fossa, questo è il suo periodo anche se quest’anno la
Pier Giorgio Parini e Gianluca Gorini con Fausto Fratti, hanno seguito la regia di un di “Spessore Campo Base” svoltosi a Torriana e chiusosi ieri sera. L’idea originale di una kermes di cucina e interpreti ricercatori si è svolta al Giardino delle pietre recuperate di questo suggestivo comune dell’entroterra riminese dal 18 al 21 giugno 2019
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