Risotto allo Squacquerone di Romagna Dop Ingredienti 320 g di riso Carnaroli 80 g di burro 2 scalogni ½ bicchiere di vino bianco secco un litro circa di brodo di verdura 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di squacquerone 2 cucchiai di rucola tritata pepe bianco. Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura
Con un format pulito e genuino, Linea Verde, programma di Rai 1, approda a Savignano sul Rubicone e nella Valmarecchia per raccontare la storia del territorio e delle sue eccellenze: oggi, martedì 6 ottobre la troupe televisiva ha fatto tappa al caseificio Pascoli di Savignano sul Rubicone, storico produttore di eccellenze casearie Squacquerone di
Un idea per il vostro fine anno o per il primo dell’anno a base del più grande classico formaggio romagnolo… con tanti auguri di buon nuovo anno! Ingredienti (per porzione): Squacquerone di Romagna Dop (Caseificio Pascoli): 200g panna fresca: 80g, colla di pesce: 2g (1 foglio); taralli o crackers; 50 gr. burro: 30g; basilico: 4